Maxime Trijol, Pineau des Charentes - Rouge, 75 cl, 17 %

Hedvine og dessertvine
Gudedrik, fantastisk som aperitif, som ledsager til foie gras, melon/skinke eller St. Clemens Bleu
1 flaske
DKK 200,00
6 flasker
DKK 1050,00

En fantastisk lækker Pineau fra cognachuset Maxime Trijol. En meget blød, frugtrig og velsmagende vin med en lang vedholdende eftersmag. En vin, der er meget anvendelig som aperitif, som en ledsager til desserten eller til næsten enhver slags ost, selv de mest kraftige blåskimmeloste, fx St. Clemens Bleu.

En sprød og frisk rød Pineau des Charentes fra cognachuset Maxime Trijol. Normalt er Pineau hvid (og produceret på grønne druer). Denne vin er rød (og dermed produceret på blå druer). Det er lidt af en sjældenhed.

Vinen er produceret på en kombination af druerne Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Pineau des Charentes produceres ved at tilsætte Cognac (ved høj styrke) til den ikke færdiggærede vinmost. Herefter lagres vinen 2 - 3 år.

Denne fantastiske dessertvin opstod en gang i middelalderen som et resultat af tilfældigheder, da en vinbonde havde sat en cognac tønde til side med en hvidvin, han ikke var tilfreds med. Da han nogle år senere opdagede tønden, åbnede han den, og hans næse blev ramt vellugt, så han måtte smage på vinen og prøvesmage. Han opdagede, at han ved en tilfældighed havde skabt en gudedrik. I dag produceres den med en fjerdedel cognac og tre fjerdele cognac

Findes også med rødvin og cognac. Se denne her i webbutikken.

Serveringstemperatur:
Pineau kan serveres ved forskellig temperatur afhængig af anledning og mad:
Ved 5-8° som en god aperitif
Ved 10-12° til Foie Gras eller melon/skinke
Ved 5-17° til ost (i særdeleshed blåskimmel oste, fx St. Clemens Bleu)