2019 VERMENTINO OBIZZO Donna Olimpia 1898 - Bolgheri, Toscana, Italien Hvidvin - Vermentino. 75 cl.- 13%

Hvidvin
​​​​​​​Her får du en fyldig Vermentino med intense og rene aromaer
1 fl.
DKK 160,00
6 flasker
DKK 800,00

Toppen af Bolgheri
Donna Olimpia er opkaldt efter Olimpia Alliata, som i 1898 modtog den smukke ejendom i sølvbryllupsgave fra sin mand, Gherardo della Gherardesca. I dag ejes Donna Olimpia af Guido Folonari, som stammer fra Chianti’s kendte Ruffino-familie. Udover Donna Olimpia investerede Guido Folonari i 2001 i Tenuta San Giorgio i Toscana og Tenuta d’Illuminata i Piemonte. Dermed er han en af de få, som ejer ”The three Killer B’s”: Brunello, Barolo og Bolgheri. Folonari’s filosofi er at producere fortræffelige kvalitetsvine med typicitet for Bolgheri.

Kvalitet på alle parametre
Donna Olimpia består af 60 hektar, hvoraf de 45 hektar er vinmarker med nye beplantninger, hvor kloner og grundstammer er nøje udvalgt i samarbejde med eksperter fra universitet i Milano. Beplantningstætheden er 7.000 vinstokke pr. hektar, som er bundet op med Cordon-metoden. Der dyrkes udelukkende druer, der er kendt for at have kvalitetspotentiale i Bolgheri: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Petit  Verdot, Vermentino, Viognier og Petit Manseng. Donna Olimpia har en moderne vinkælder på 5.000 m2, som er designet, så den er energibesparende og belaster miljøet mindst muligt. Kælderen er udstyret med den nyeste teknologi med faciliteter til automatisk overpumpning, temperaturkontrol og fleksibel LED-belysning. Al fadlagring foregår i franske egetræsfade.

Fyldig Vermentino 
Her får du en fyldig Vermentino med intense og rene aromaer af citrus, hvide blomster og honning. Vinen er opkaldt efter Obizzo (med det blonde hår) i Dante’s Guddommelige Komedie.